Tel: (0212) 347 70 70 - indeks@indeksiletim.com
0 Ürün
Üye Ol

GURME KATEGORİSİ

Baharatların dünyası
Yazar: İndeks:
# #

Hangi mutfağa girerseniz girin mutlaka birkaç çeşit baharat bulabilirsiniz. Rengarenk halleriyle yemeğe güzel bir tat katan baharatlar, sağlık açısından da büyük önem taşıyor. Böylece en lezzetli yemekleri tadarken, vücudunuza şifalı bir katkı da sağlamış olursunuz. Kelime: 809

20
Profesyonel mutfakta kariyer
Yazar: Şef EKS
# #

Bolulu olmak, Bolulu bir geçmişe sahip olmak demek, mutfağın en azından kıyısından köşesinden geçmekle eşdeğer. Bolu’da baba mesleği olan aşçılık ufak yaşlarınızda kanınıza işler. Aslında mutfakta yer almak için Bolulu olmak alışılmışlıktan öteye geçmez. Mutfağa ilgi duyan ve bu ilgiyi hobinin ötesine taşımak isteyen herkes bu ilgiyi profesyonelleştirmek istiyor ve bunun için ne gerekiyorsa yapıyor. Kısacası artık meslek için nereli olduğuna değil eğitimine bakılıyor. Kelime: 398

ÜCRETSİZ
Şefler nerede yer?

Biz şefler de restoranlara gider yemek yeriz, gezer, dolaşır ve farklı tatlar keşfetmek için can atarız. Meslektaşlarımızın yeni mekanlarını ziyaret etmenin yanı sıra Anadolu'nun lezzetlerini tatmak için her fırsatı değerlendiririz. Kelime: 441

ÜCRETSİZ
Tadım menüleri ve yerel lezzetler

Tadım tabaklarının giderek yaygınlaştığı ülkemizde gastronomi farklı bir boyuta doğru yol alıyor. EKS Mutfak’ın kurucusu Şef Eyüp Kemal Sevinç, mevcut lezzetlerimizin yeniden ele alınarak bu tadım menüleri içinde değerlendirilebileceğini söylüyor. Kelime: 521

ÜCRETSİZ
Mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak 30 püf noktası
# #

Evin en çok zaman geçirdiğiniz bölümü olan mutfakta küçük püf noktalarını bilmek size pratik çözümler sunar. Bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin lezzetli yolları 1. Kahvaltıda sevdiklerinize yumurtalı ekmek yapın. Bir kapta çırptığınız yumurtaların içine biraz süt ekleyin. Bayatlayan ekmeklerinizi yumurtaya bulayıp yağda kızartın. Dilerseniz içine peynir rendesi de katabilirsiniz. 2. Bayat ekmeklerinizin üstlerine süt püskürtüp fırına atın ve mis kokusuyla taptaze ekmeklerinizin tadını çıkartın. 3. Ev yapımı galeta unu için bayat ekmeklerinizi değrlendirebilirsiniz. Bunun için ekmekleri fırınlayıp robottan geçirmeniz yeterli. Kelime: 833

80
Balın kalitesini nasıl anlarsınız?
Yazar: İndeks:
#

Bal bir şifa kaynağıdır. "Bal"a bu özelliğinden dolayı talep de çok. Pekiyi kaliteli bal nasıl anlaşılır? Endüstriyel üretim balın farkları nelerdir? Kelime: 460

30
Zaman tünelinde yolculuk: Küba
# #

Küba, dünyada hala komünizm ile yönetilen ama yönetim tarzı ile tam tezat teşkil eden sıcakkanlı insanların yaşadığı; içki, müzik ve dansın hayatın önemli bir parçası olduğu bir ülke. Rumba, mambo, cha cha cha ve salsa’nın doğduğu yer burası, ama Küba tüm bunların ötesinde şahit olduğu devrimler ve zorluklarla yoğrulmuş; belki de bu nedenle halkı mutluluğu müzik ve dansta aramış ve bulmuş. Küba bu kadar yokluk ve zorlukların içinde, mutlu yaşayan ve size de mutluluk aşılayan bir masal ülkesi. Kelime: 1756

ÜCRETSİZ
Türkiye’nin lezzet haritası

Türkiye’de 81 ili kapsayan lezzet haritasına baktığımızda 2 bin 205 farklı yöresel yiyecek ve içecekle karşılaşıyoruz. Çeşit bakımından en zengin il Gaziantep olurken, en zengin bölge ise İç Anadolu Bölgesi. Kelime: 622

35
SAYFA :

BAŞVURU FORMU

-
GÖNDER